Teste de Proficiência Interlaboratorial: - Esquema QFCS; - Amostra 834 - Análise nutricional e ácidos graxos em batatas fritas; - Amostra fornecida:100g de batata frita batida; - Principais Analitos: Energia, Gordura, Saturados, Carboidratos, Açúcares totais, Proteína, Fibra alimentar total, Sal, Sódio, umidade.