Teste de Proficiência Interlaboratorial:- Esquema QFCS;- Amostra 812***: Análise nutricional da maionese;- Amostra fornecida: 150g de maionese;- Principais Analitos: Energia, Gordura, Saturados, Ácidos graxos trans totais, Carboidrato, Açúcares totais, Proteína, Sal, Sódio, pH e Colesterol.