descrição do produto
Teste de Proficiência Interlaboratorial:- Esquema Food Chemistry QFCS;- Amostra 790: Análise de Azeite de Oliva Extra Virgem;- Amostra fornecida: 2 x 200 mL amostra de azeite de oliva extra virgem;- Principais Analitos:Peroxide value, Free fatty acids (acidity), K 232, K 270 Wax content, 3,5 stigmastadienes, Ethyl esters, Total sterols, ? 7-stigmastenol, Insoluble impurities, Moisture and volatile, matter at 103°CTotal polyphenols, Fatty acid composition, 16:0 Palmitic acid, 18:0 Stearic acid GC - Median 4%, 18:2 Linoleic acid, 18:3 Linolenic acid(cis & trans).
