Teste de Proficiência Interlaboratorial: - Esquema Food Chemistry QFCS; - Amostra 778: Óleo e Gordura Cosmestíveis; - Amostras fornecidas: 1 x 150g amostra comestível de gordura ou óleo; - Principais Analítos: Water; Free fatty acids; Saponification value (Acid number); Unsaponifiable matter; Anisidine value; Colour; Iodine value; Peroxide value. FAMES: 12:0 Lauric acid; 14:0 Myristic acid; 14:1 n-5 Myristoleic acid; 15:0 Pentadecanoic acid; 16:0 Palmitic acid; 16:1 Palmitoleic acid; 17:0 Heptadecanoic acid; 18:0 Stearic acid; 18:1 cis-9 Oleic acid; 18:2 n-6 Linoleic acid; 18:3 n-3 Linolenic acid; 20:0 Eicosanoic acid; 22:0 Behemic acid; 22:1 Methyl erucate. FAMES solicitados serão seleccionados dependendo do material de que será escolhido em cada rodada.