Teste de Proficiência Interlaboratorial: - Esquema Quality in Dairy QDCS; - Amostra 59-X: Análise de Química do Queijo "Soft"; - Amostra fornecida: 100g de queijo ralado; - Principais Analitos: Sal, Umidade, pH, Gordura, Proteína, Cálcio, Lactose, Sódio e Cinzas.