Teste de Proficiência Interlaboratorial: - Esquema Quality in Chocolate QCS; - Amostra 725 - Presença/ausência de Salmonella em massa de cacau; - Amostra fornecida: 1 frasco de 10 ml mais, no mínimo, 375 g de matriz de massa de cacau; - Principais Analítos: Detecção de espécies de Salmonella