Teste de Proficiência Interlaboratorial: - Esquema Alcoholic Drinks DAPS - Amostra B3-B: Análise de vodka - Amostra fornecida: 1 garrafa de 300mL de vodka disponível comercialmente - Principais Analitos: Teor alcoólico aparente Teor alcoólico real pH Eléctrodo alcoólico Acetaldeído Acetato de etila Acetal n-Propanol Metanol n-Butanol Isobutanol 2-Metil Butanol 3-Metil Butanol 2 + 3-Metil Butanol Acetato de Isoamila Furfural Ácido acético Carbamato de Etila NDMA Acidez fixa (acidez anteriormente volátil) Acidez total Açúcares totais Frutose Glicose Sacarose Cálcio Magnésio Sódio Potássio Cobre Ferro Gravidade específica (20°C) Densidade (20°C) Turbidez Índice de refração (20°C) Cor