Teste de Proficiência Interlaboratorial: - Esquema Brewing Analytes BAPS; - Amostra 02L*: Análise Química para Larger (analitos adicionais que complementam os fornecidos pela amostra 1L / B); - Amostras fornecidas: quatro produtos em lata ou garrafa (440 ml ou mais); - Principais Analítos: Free Diacetyl; Free 2,3-Pentanedione; Diacetyl as VDK (previously ?VDK as Diacetyl?); Dimethyl Sulfide; Chloride; Phosphate; Sulfate; Nitrate; FAN; TSN; Foam stability (HRV); Acetaldehyde; Ethyl Acetate; n-Propanol; iso-Butanol; 2-Methyl Butanol; 3-Methyl Butanol; 2+3 Methyl Butanol; iso-Amyl Acetate; Ethyl Hexanoate; Iso-a-acids; Tetra-iso-a-acids; Total Polyphenols; Calcium; Magnesium; Potassium; Sodium; Dimethyl disulfide; Methylthioacetate; Hydrogen sulfide; Methanethiol; Glucose; Maltose; Maltotriose; Maltotetraose; Total carbohydrate; Energy value (kcal); Energy value (kJ); Iron; Copper; Zinc. *Amostra 2L só pode ser adquirida em adição à amostra 1.